A partir de la posrevolución se aplicaron en México diversas estrategias de desarrollo que si bien tuvieron como prioridad alcanzar la justicia social, la realidad demostró que la brecha de la desigualdad pareciera no tener fin. Al contrario, lejos de tener éxito, dichas estrategias incrementaron la pobreza y el número de afectados en niveles sin precedentes, sometiendo a un estado de vulnerabilidad incluso a las capas medias de la población, que antes fueron ejemplo de movilidad social ascendente para mejorar su nivel de vida.

La seguridad alimentaria representa hoy en día un concepto firmemente establecido dentro en del ámbito de la cooperación para el desarrollo, ya que resulta imprescindible para analizar y enfrentar las múltiples causas y consecuencias del problema del hambre en el mundo. Desde una perspectiva práctica para los formuladores y ejecutores de proyectos, programas y estrategias de seguridad alimentaria, este libro muestra la génesis y evolución del concepto, expone las principales reflexiones y debates que mejoran y complementan su comprensión, y ordena la múltiple bibliografía existente.

Los cambios socioeconomicos y demograficos en America Latina; Marco conceptual; La seguridad nutricional en areas urbanas de America Latina; Estrategias generales para .lograr la seguridad nutricional.

Based on analysis of the evidence for climate change and the vulnerability of poor people, develops a framework for action and examines the link between consumer and political choices in the North, and impacts in the South on the most vulnerable people on the planet.

Accompanying CD-ROM contains: contents of book; continuous updates; slide image library; references linked to MEDLINE; pediatric guidelines; case studies; review questions.