Cet ouvrage présente, sous la forme la plus didactique possible, toutes les notions de physique des fluides indispensables à la résolution des problèmes pratiques ou industriels classiques et des applications numériques à des exemples industriels facilitant la maîtrise de ces notions. Ces applications, présentées sous la forme d’exercices ou de problèmes, permettent d’étudier aussi bien des machines (compresseurs, turbines à gaz, soufflantes) que des installations (circuits frigorifiques, circuits de réfrigération d’eau, centrales thermiques, chaudières, climatiseurs). Elles montrent que les notions fondamentales présentées intéressent des secteurs aussi différents que le génie chimique, le génie pétrolier, la production d’énergie, la production de frigories ou la climatisation. Cet ouvrage est destiné aux étudiants en classes préparatoires aux Ecoles d’ingénieurs, aux techniciens supérieurs, aux diplômés d’Instituts universitaires de technologie et aux ingénieurs qui utilisent la physique des fluides. Contents : I. Rappel des définitions de termes et de grandeurs de base utilisés en physique industrielle des fluides. 1. Mécanique classique. 2. Hydrostatique. 3. Thermique. II. Caractéristiques et comportement des fluides. 4. Notions élémentaires sur la constitution de la matière. 5. Constituants des gaz naturels et des pétroles bruts. 6. Changements d’état des corps. 7. Propriétés principales des fluides. III. Propriétés énergétiques des fluides. 8. Propriétés des énergies considérées en physique industrielle des fluides. 9. Applications des lois de la thermodynamique aux fluides en mouvement. 10. Expressions des fonctions thermodynamiques. Applications au gaz parfait. 11. Expressions de la puissance de compression des gaz. 12. Applications à des cas particuliers des lois de la mécanique et des propriétés énergétiques des fluides. 13. Evolution de la température d’un fluide au cours de son transport dans une conduite. Index.

L'objectif de cet ouvrage est de permettre une compréhension opérationnelle des concepts et des méthodes tout en donnant une ouverture sur le domaine varié des applications. A cette fin le livre met l'accent sur les problèmes couramment rencontrés dans la pratique mais conserve une présentation de caractère fondamental : entre les discussions qualitatives, les explications élémentaires des principes, la modélisation des phénomènes et l'écriture mathématique des équations, l'équilibre a été soigneusement recherché. Les dix-neuf chapitres de l'ouvrage et leurs annexes abordent successivement : les notions fondamentales et les formes principales des équations ; l'analyse des problèmes courants au moyen de bilans macroscopiques ; les effets de compressibilité et de la dynamique des gaz ; les problèmes de similitude, les effets de viscosité, la notion de couche limite, la dynamique des couches limites en présence de gradients de pression externes et, enfin, l'étude des écoulements turbulents.

L'objectif essentiel est de présenter les lois et notions fondamentales valables pour un milieu fluide et de les illustrer par des exemples simples et des exercices avec corrections.

La mécanique des fluides est un outil performant qui permet d'expliquer les phénomènes qui nous entourent de l'échelle microscopique à l'échelle macroscopique. Elle est aussi à la base du développement de nombreuses technologies. Cet ouvrage à destination des étudiants donne une vision complète de la mécanique des fluides. Bien que la mécanique des fluides puisse souvent paraître rébarbative aux yeux des étudiants, cet ouvrage valorise ce domaine d'enseignement en l'illustrant de nombreux exemples issus de l'ingénierie navale, l'aéronautique, la météorologie, etc. -- Résumé de l'éditeur.