L'amélioration des plantes peut être définie comme la science de la création de variétés. Dans ce cadre, le but de cet ouvrage est de présenter et de justifier la stratégie de la sélection et de la création de variétés, en apportant tous les éléments nécessaires pour raisonner le choix des méthodes de sélection. Pour mieux faire ressortir cette stratégie, avec toute sa généralité, elle est présentée non pas en fonction du clivage traditionnel plantes autogames - plantes allogames, mais en fonction du type de variété à créer : clone, lignée, hybride ou variété synthétique. Il s'agit d'utiliser au mieux le matériau de départ à la disposition du sélectionneur, la variabilité génétique, pour avoir le progrès génétique maximum compte tenu des moyens mis en œuvre. Cet ouvrage s'adresse à tous les étudiants, chercheurs et ingénieurs en amélioration des plantes. Il peut être lu à deux niveaux : un niveau assez facilement accessible et un niveau plus théorique pour ceux qui désirent approfondir. De nombreux schémas illustrant la présentation des méthodes de sélection.

Cet ouvrage, clair et pédagogique, fait le point sur les méthodes utilisées en amélioration des plantes ces dernières années. Il rappelle tout d'abord les principes généraux et les méthodes de génétique et d'amélioration des plantes. Il propose ensuite cinquante fiches de présentation de plantes cultivées. Pour chaque plante présentée : une synthèse sur l'histoire de l'espèce et les innovations marquantes en matière de création variétale (principales étapes de l'amélioration génétique, perspectives à envisager, données sur l'inscription et la protection des variétés), des illustrations de la plante entière et des produits de la récolte. Cet ouvrage s'adresse aux enseignants, aux étudiants, aux professionnels des semences et à toute personne qui s'intéresse à l'amélioration des plantes.

L'évolution des méthodes et des outils de l'amélioration des plantes est très dépendante de l'évolution des connaissances en biologie et plus particulièrement en génétique. Ainsi, les études du passage du génome aux caractères, par les développements de la génétique physiologique et moléculaire, sont à la base aujourd'hui des nouveaux outils de l'amélioration des plantes. Cet ouvrage original est une invitation à explorer les aventures de ces deux disciplines – génétique et amélioration des plantes – tout en découvrant les hommes et les femmes qui les ont animées.

Quels en sont les enjeux socio-économiques (nourrir la planète, respecter l'environnement, s'adapter au changement climatique, organisation de la filière semences) ? Quels sont les outils et les méthodes utilisés ? Comment les principaux caractères sont-ils améliorés ? L'ouvrage répond à ces questions et se termine par un bilan de ce qu'a apporté l'amélioration des plantes, tant à l’agriculteur qu’au consommateur, à l’industriel ou à la société.

Cet ouvrage collectif (87 auteurs) fait le point sur l'amélioration de 42 espèces (ou complexes d'espèces) regroupées en 8 chapitres : céréales, oléoprotéagineux, betterave et pomme de terre, plantes fourragères, plantes légumières, plantes ornementales, arbres fruitiers, arbres forestiers. Ce livre est original par l'importance accordée aux objectifs et critères de sélection. Il est destiné aux chercheurs, aux enseignants, aux étudiants et aux professionnels de l'agriculture, de l'horticulture et de la forêt.

This book presents basic information about population genetics, quantitative genetics, breeding methods and creation of new varieties taking into account the particular characteristics of autopolyploidy. A number of results are given as a function of ploidy level, the case of diploidy being considered as a specific case. QTL detection and marker assisted selection are also addressed. This book is intended for researchers working on autopolyploid species, as well as for lecturers and students who want to gain better knowledge of these issues by considering the ploidy level. It will also be valuable to breeders wishing to choose methods for breeding and creating the most adapted varieties.