Deze eerste originele editie van het beroemde franse klassieke boek geeft de belangrijkste kenmerken en illustraties van vele historische kruiden en groenterassen en beschrijft de aanbevolen teeltwijzen. Niet alleen oude rassen van bekende groenten worden hier besproken, maar ook vele bijzondere 'vergeten' groenten komen aan bod

Les plantes potagères: description et culture des principaux légumes des climats tempérés / par Vilmorin-Andrieux et Cie, ... Date de l'édition originale: 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr