El cultivo de la vid y la producción de vinos ha estado ligada al hombre desde hace miles y miles de años. Esto supone que el vino haya influido en gran medida en todos los aspectos que rodean la región en que se desarrolla, tales como la economía, la cultura o la sociedad. Las cifras indican que España se sitúa entre las mayores potencias productoras de vino y, en el caso de El Bierzo, se encuentra una gran relevancia histórica y un notable prestigio vitivinícola. Esta transcendencia permite realizar un estudio que demuestre la interrelación y la influencia que tiene el vino sobre el desarrollo local. Palabras clave: Cultura, economía, enoturismo, sociedad, vino.

Una oda al vino natural y auténtico y contra la uniformidad que impone la gran industria del vino. El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones relacionadas con la autenticidad del vino, en un momento en que los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas que plantea la sostenibilidad y el impacto ambiental de nuestra actividad. Ambos autores insisten así en que la diversidad del vino, que constituye uno de sus rasgos más destacados, está amenazada por la creciente abundancia de vinos comerciales, cada día más parecidos entre sí y que han perdido casi por completo su sentido de origen. Basándose en un amplio cúmulo de datos recogidos por todo el mundo, Goode y Harrop abordan cuestiones complejas —el terroir o terruño, la biodinámica o la sostenibilidad— con un lenguaje al alcance de todos los lectores, y tratan problemas como los defectos de los vinos, el impacto ambiental de la industria vinícola, la cuestión de las levaduras salvajes y cultivadas o la idea de lo natural como herramienta de marketing, entre otros temas de gran interés, en una obra que, en definitiva, arroja una esclarecedora luz sobre un asunto que interesará por igual a productores, consumidores o a cualquier persona que se pregunte hacia dónde se dirige actualmente la industria vitivinícola en general.

La cultura del vino es el libro idóneo para cualquier aficionado al vino, con más o menos conocimientos, que quiera iniciarse en su fabuloso mundo y en su cultura de una forma profunda, rigurosa y extensa, pero desde un punto de vista ameno, práctico y divertido, pensado para aficionados. El libro proporciona un equilibrio perfecto entre los complejos manuales de experto que aburren a un aficionado y los libros demasiado superficiales y oportunistas, tocando todos los temas importantes y llegando al porqué de las cosas, pero partiendo desde cero y sin ahondar en las áridas extensiones técnicas de los manuales, atlas o guías muy extensas. Oriol Segarra ha dedicado parte de su vida a la investigación de todo lo relacionado con la cultura del vino hasta convertirse en un referente destacado. Esta obra es el resultado de sus conocimientos y de su afán de compartirlos con todo aquel que, como él, se sienta, atraído por este aspecto de la cultura tan rico en matices como interesante y profundo.

El vino es uno de los sectores más antiguos de España, ya que el cultivo de la uva se remonta a la época prehistórica. Además de ser el sector más importante de algunas de las regiones de España como la región de La Rioja. Este sector, se enfrenta a problemas que tiene que solventar como la búsqueda de nuevos segmentos de mercado, por ejemplo, la gente joven que ya tenga la mayoría de edad para el consumo de alcohol, adaptarse a las nuevas tendencias que solicitan los consumidores, como el vino ecológico o la creación de nuevas estrategias de marketing para poder incrementar el número de ventas.Las bodegas y las denominaciones de origen deben trabajar para mejorar su imagen y con ella la percepción que tienen los consumidores, ya que, cuando un consumidor es nuevo normalmente se va guiar por las opiniones de conocidos o familiares o en su defecto de la imagen que muestre ese vino. También deben dedicarse a crear una imagen de marca sólida que les garantice un puesto dentro de los establecimientos.Las acciones de marketing en el sector vinícola es algo, que por desgracia, no se tienen muy en cuenta, ya que presuponen que con tener un buen vino lo demás está todo hecho. Este es un tema que tiene bastante importancia, por eso, en el presente trabajo se pretende dar la importancia que tienen al marketing en el mundo del vino. Se procurará que las personas valoren la imagen del vino, por ello se realizará un ejemplo de vino en base a las opiniones de un grupo de consumidores. Palabras clave: vino, etiquetado, consumidores de vino, imagen de marca, packaging.

El mercado del vino ha vivido desde fines de los noventa y en los años siguientes una grave crisis de precio y ventas que afecta directa y profundamente a economías como la castellanomanchega, muy especializadas en este tipo de producción. Con este motivo se organizaron en Villarrobledo, una de las localidades de referencia en el corazón de La Mancha, unas jornadas nacionales de reflexión que contaron con la presencia de los máximos representantes de las principales organizaciones y sectores sociales con presencia en el sector vitivinícola. Este libro recoge las ponencias de los participantes que por su representación y nivel de conocimientos suponen un documento básico para entender la realidad y las perspectivas de futuro del mercado del vino. Por ello el libro representa un documento de excepcional interés para un sector estratégico en una región como Castilla-La Mancha y en un país como España que permitirá, a entendidos y a profanos, situarse de cara al futuro en un mundo globalizado y de continua variabilidad en su dimensión social y económica.