Un Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA) es la parte del sistema general de gestión que incluye la estructura organizativa, la planificación de las actividades, las responsabilidades, las prácticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al día la política medioambiental. La política medioambiental incluye como uno de sus objetivos, el cumplimiento de la normativa ambiental que afecta a la empresa. Los Sistemas de Gestión Medioambiental (SGMA) son muy variados y, en su mayoría, adoptados por las empresas de forma voluntaria. Podemos citar los siguientes: EMAS y ISO 14001. El objetivo principal de este material didáctico, que Ideaspropias Editorial le presenta, es adquirir los conocimientos necesarios sobre los sistemas de gestión medioambiental, la norma ISO 14001 y la correspondencia con otras normas: ISO 9000 y EMAS.

El trabajo fin de carrera con el título antes descrito versa sobre la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la norma internacional ISO 14001 de una empresa destinada a la fabricación de café, en sus diferentes variedades (café puro, café soluble y café liofilizado) y formatos de venta. Debido a la importancia que tiene el Medio Ambiente para el hombre, éste debe de conservarlo por todos los medios posibles. Esta norma se aplica siguiendo unos criterios de buenas prácticas ambientales en la empresa para llegar a alcanzar el desarrollo sostenible de la misma con el Medio Ambiente. Para ello hemos de basarnos en los requisitos legales exigidos por la legislación vigente que nos afecta ... [Resumen del autor].