Les écoulements avec réactions chimiques peuvent intervenir dans des domaines variés tels que la combustion, le génie des procédés, l’aéronautique, l’environnement atmosphérique et aquatique. Les exemples d’application choisis dans ce volume portent principalement sur les mélanges réactifs homogènes susceptibles d’intervenir dans les propulseurs, en génie des procédés et en combustion : - propagation du son et écoulements monodimensionnels non diffusifs dans les tuyères pouvant comporter des déséquilibres des modes internes d’énergie des molécules ; - réacteurs chimiques idéaux, stabilisation de leurs points de fonctionnement stationnaires dans le cas homogène à mélange parfait et instruments classiques d’analyse expérimentale et théorique tels les bilans de population, la distribution des temps de séjour et celle des âges ; - flammes laminaires et turbulentes en séparant bien celles qui sont prémélangées de celles qui ne le sont pas et qui ne relèvent pas des mêmes mécanismes, mais qui interviennent conjointement dans le cas des flammes triples. Écoulements et réactions chimiques 2 apporte également des précisions sur l’analyse dimensionnelle, la thermodynamique statistique avec couplage entre modes internes d’énergie et réactions chimiques, l’apparition et la dissipation de la turbulence fluide ainsi que son traitement statistique, les bifurcations, les flammes en milieu confiné et de diffusion.

Some numbers called Special issue and consist of summaries of papers to be presented at the International Congresses of Refrigeration.

Flows with chemical reactions can occur in various fields such as combustion, process engineering, aeronautics, the atmospheric environment and aquatics. The examples of application chosen in this book mainly concern homogeneous reactive mixtures that can occur in propellers within the fields of process engineering and combustion: – propagation of sound and monodimensional flows in nozzles, which may include disequilibria of the internal modes of the energy of molecules; – ideal chemical reactors, stabilization of their steady operation points in the homogeneous case of a perfect mixture and classical instruments of experimental and theoretical analysis such as population balances, and the distribution of residence and passage times; – laminar and turbulent flames, separating those which are premixed from those which are not and which do not exhibit the same mechanisms, but which also occur in the case of triple flames. Flows and Chemical Reactions in Homogeneous Mixtures provides information on dimensional analysis, statistical thermodynamics with coupling between internal modes and chemical reactions, the apparition and damping of fluid turbulence as well as its statistical processing, bifurcations, flames in a confined medium and diffusion. Contents 1. Flows in Nozzles. 2. Chemical Reactors. 3. Laminar and Turbulent Flames. Appendix 1. Dimensionless Numbers, Similarity. Appendix 2. Thermodynamic Functions. Appendix 3. Concepts of Turbulence. Appendix 4. Thermodynamic functions for a mixture in disequilibrium. Appendix 5. Notion of bifurcation. Appendix 6. Confined flame. Appendix 7. Limits of Validity of the First-order Expansions for Diffusion Flames.

Manuel de culture générale scientifique, de niveau universitaire (licences et masters scientifiques)