El trabajo fin de carrera con título "Estudio sobre la Implantación de un Sistema de Gestión Ambiental según la norma UNE-EN-ISO 14001:2004 en una quesería" realiza un estudio sobre la elaboración de la documentación para la realización de una carrecta gestión ambiental en una empresa, concretamente en la quesería "Artequesos Castellanos S.A.", tanto los contenidos obligatorios por norma como aquellos que considero mas importantes dadas las características de la empresa y su ubicación. Hoy dia la implantación de estas normas en las empresas se hace cada vez mas debido a que con su implantación obtienen beneficios como: cumplimiento de la legislación (evitando elevadas sanciones), cumplir con exigencias de clientes (que cada vez están mas concienciados con el medioambiente) ... [Resumen del autor].

través de una metodología sencilla y práctica, esta guía analiza cada uno de los requisitos de la Norma UNE-EN ISO 14001:2004, convirtiéndola en una herramienta básica para la implantación y posterior certificación del sistema de gestión ambiental en empresas constructoras. Siguiendo el orden de los apartados de la norma, ofrece una explicación detallada de aquellos requisitos que requieren aclaraciones complementarias, teniendo en cuenta los aspectos particulares del sector. Constituye una herramienta indispensable para los responsables de la calidad y del medio ambiente, directores jurídicos, gestores de residuos inertes y profesionales de demoliciones, de subcontratación de o de cualquier empresa relacionada con el sector de la construcción y la Administración Pública. CONTENIDO Guía de criterios de interpretación de los requisitos de la Norma UNE-EN ISO 14001:2004. - Requisitos del sistema de gestión ambiental. - Aplicaciones sectoriales. Anexos - Alcances del sector de la construcción. - Listado de residuos peligrosos y con regulación específica más habituales en las actividades de construcción. - Identificación de aspectos ambientales. Además, contiene el texto completo de la Norma UNE-EN ISO 14001:2004 "Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso".