Resumen: El Sistema de Gestión de calidad ha sido una de las principales prioriodades de Comfamiliar Risaralda para el logro de los objetivos institucionales, buscar la mejora continúa y la satisfacción del cliente siendo una empresa dedicada a apoyar a través de sus programas sociales y demás servicios los beneficios a trabajadores afiliados, no afiliados y a sus familias. Este proyecto de grado buscó documentar la norma ISO 9001:2008 y Gestión del riesgo para los restaurantes de Comfamiliar Galicia, teniendo en cuenta la pretensión y deseo por parte de la empresa de ampliar la certificación en esta norma para el proceso. El trabajo incluye Manual de Calidad en el cual se documenta la estructura del sistema de gestión de la calidad, Manual de procedimientos en donde se incluyen las actividades necesarias para el cumplimiento de los requisitos CLIO (Cliente, Legales, ISO, Organización), Manual de funciones que específica las responsabilidades, competencias y formación del personal, Mapa de riesgos, variables críticas, requisitos legales y requisitos del cliente, asi como formatos para controlar y garantizar el cumplimiento de estos requisitos.

Resumen:El presente documento final de trabajo de grado presenta el diagnóstico y propuesta de documentación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo bajo los requisitos de la NTC OHSAS 18001:2007 en el Centro Recreativo y Vacacional Comfamiliar Galicia integrado con el Sistema de Gestión de Calidad NTC ISO 9001:2008 existente en la institución; expone la metodología que se usó para resolver el problema de investigación, las conclusiones y recomendaciones que aportan las herramientas necesarias para la posterior implementación y mantenimiento de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Resumen: El actual mundo globalizado se mueve hacia unas exigencias cada vez mayores, donde el público en general busca obtener productos y servicios de mayor calidad y que a su vez lo demuestren y lo sustenten, por tal motivo ha crecido el auge en la certificación en el área de calidad. El sistema de gestión de calidad se ha visto para el presente caso como una herramienta competitiva, que a través de adoptar un enfoque por procesos le dará al restaurante una visión más organizada, que a la vez le permitirá analizar sus fortalezas y debilidades. El principal fin de este proyecto es documentar la norma ISO 9001:2008, en el restaurante AMBAR, puesto que se quiere mostrar su compromiso con la calidad y la mejora continua y darles a sus clientes un mayor respaldo para que confíen plenamente en los productos y servicios que ofrece el restaurante, sumándole un mayor prestigio demostrando que lo más importante es la satisfacción del cliente por lo tanto se realiza la documentación de los procesos exigidos por la norma, se desarrolló un manual de calidad, un manual de funciones además de un manual de procedimientos. Este proyecto igualmente busca la apertura de nuevos mercados ya que se espera cumplir con los requisitos de grandes clientes que en muchas ocasiones exigen tener un sistema de gestión de la calidad, por otro lado su incorporación trae grandes beneficios dentro de la empresa ya que se crea la conciencia de mejora continua, que permite acercarse a más y mejores oportunidades.

Resumen: En la actualidad el mundo empresarial se ha visto abocado a enfrentar retos cada vez mayores debido a la globalización del mercado y en este contexto se ha encontrado con un público más exigente que demanda productos de calidad para su consumo, el cual sabe que la calidad no es un bien de poca monta y está dispuesto a entregarle sus recursos económicos sólo a aquellas empresas que ofrezcan productos de calidad aunque eso implique pagar un poco más por ellos; de ahí que garantizarle productos de calidad a los clientes se ha vuelto un imperativo en el mundo actual y el Restaurante-Bar EL SABOR DE MI TIERRA no quiere quedarse por fuera de este imperativo, por lo cual ha decidido documentar los procesos de la empresa de acuerdo a la norma ISO 9001:2008 para estar a la altura de las exigencias de calidad del mundo actual.

Resumen: El documento que se presenta continuación discute el tema de las BASES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN FACOR “FONDO DE EMPLEADOS DE COMFAMILIAR RISARALDA”, todo esto teniendo como apoyo la serie de normas ISO 9000, ISO 9001, ISO 9004. Inicialmente se da la razón por la cual FACOR decidió incursionar en un tema como el de implementar un sistema de gestión de la calidad, teniendo como actividad primordial dar las bases para la documentación de este sistema, luego se muestra de forma muy especifica el proceso que se desarrollo para llegar a obtener los resultados esperados “dar las bases para el sistema de gestión de la calidad de FACOR”, las herramientas utilizadas y a partir de los resultados se presentan recomendaciones para que FACOR aplique en el momento en que inicie el establecimiento de su sistema de gestión de la calidad. Se espera que el resultado sea beneficioso para FACOR “Fondo de empleados de COMFAMILIAR Risaralda”, para la autora, el programa de Tecnología Industrial y otras personas que deseen usarlo como referencia en posteriores estudios.

Resumen: Todas las organizaciones quisieran mejorar el modo en que operan tanto si supone aumentar su participación en el mercado, reducir los costos, gestionar los riesgos con mayor eficacia y mejorar la satisfacción de los clientes. Un sistema de gestión de la calidad proporciona el marco necesario para supervisar y mejorar el rendimiento de cualquier área que se elija. La fundación HOGAR DE LOS MUCHACHOS es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro y de interés colectivo. Está conformada en el modelo de comunidad terapéutica mixto, es decir, integrado por un equipo interdisciplinario de profesionales en las áreas bio-psico-social y operadores terapéuticos brindando un abordaje integral al fenómeno del abuso de sustancias psicoactivas. Este trabajo tiene como objetivo realizar un diagnostico general de la Fundación HOGAR DE LOS MUCHACHOS dando inicio a la documentación de todos los numerales de la norma ISO 9001:2008 con el fin de conseguir posteriormente la certificación del sistema de gestión de calidad.