El consumo es una parte importante de nuestra vida. Como fenómeno, es complejo y afecta a todas las esferas de la vida; se consume una ingente variedad de productos y servicios, y por ello es, si no imprescindible, sí al menos conveniente abordar el tema desde múltiples enfoques (sociológico, económico, antropológico, cultural, educativo, psicológico, ideológico, etc.) relacionados con la sociedad actual que sitúa el acto de consumir en el centro de la vida económica, política y social. Pero no sólo consumimos los adultos. Desde muy pequeños los niños son consumidores, ya que, por un lado, adquieren múltiples productos y, por otro, son generadores del consumo de los adultos; consumen cuando son menores y seguirán siendo consumidores adultos. Por tanto, hay que educar al consumidor, ya que de no hacerlo corremos el riesgo de quedar esclavizados por el consumismo como la ideología que hace girar el mundo globalizado. La educación del consumidor es, junto con sus derechos, la herramienta más eficiente para capacitar a las personas en su rol como consumidores y como ciudadanos en su territorio y país. Por ello, en esta obra se aborda el tema de la educación para el consumo entendiendo éste en su más amplia acepción y desde una perspectiva global, utilizando muy distintos puntos de vista o perspectivas: la educación, la psicología, el derecho y la salud, y a distintos niveles de análisis. Y ¿quién educa a los niños en este comportamiento para ayudarles a situarse en la sociedad de consumo de una manera crítica, responsable y solidaria? En las diferentes leyes educativas, desde los distintos estamentos (europeos, nacionales, autonómicos o locales) se ha planteado la necesidad de trabajar la educación para el consumo en las distintas etapas educativas. Los contenidos que se desarrollan en esta obra intentan responder a esa necesidad y son de utilidad tanto para el profesorado de los diferentes niveles educativos como para las familias (cont.)

ALIMENTACIÓN SANA ¿Quién dice que los postres no pueden ser sabrosos si se preparan con un mínimo de azúcar, grasa y calorías? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. VARIACIONES Uno de los atractivos de este libro radica en lo que la autora denomina variaciones. A partir de una receta básica, al sustituir unos ingredientes por otros, se logrará crear una gran variedad de postres, abriendo un abanico de posibilidades para dejar volar la imaginación y elaborar las recetas según las preferencias personales. El mismo principio se aplica para obtener postres no lácteos y sin gluten. RECETAS CONFIABLES Y SEGURAS Rapsodia de postres contiene 150 recetas y 214 variaciones probadas y aprobadas, para ser preparadas por expertos o principiantes, con indicaciones completas, paso a paso, de manera breve y clara. Incluye el qué, el cómo y el por qué. Además, contiene un amplio glosario, prácticos consejos y tablas de equivalencias.

La literatura de Borda abarca una serie muy amplia, y diversa, de tópicos. También, una gran gama de temas y temáticas. El absurdo representa un papel predomínate Se encuentra la angustia el destino humano. La unión de elementos, la naturaleza - bellas descripciones poéticas- el humor; situaciones misteriosas, plenas de incógnitas. Reflexiones sobre: arte; literatura; filosofía; creación artística. Análisis de historia; la historia del arte, del hombre. Para citar aspectos de la riqueza creativa, dosificado y balanceado, en una perfecta estructura Su formación de compositor musical, le permite abordar una prosa de enorme sensibilidad y de una gran belleza Estilística. Introduce nuevos elementos en las letras. Obra que enriquece y llevará a cuestionarse muchos aspectos de la vida; y ante la cual no puede permanecerse ausente, por su profundidad y universalidad. Jasonville, un pueblo norteamericano. Pacífico. La incógnita de un visitante crea toda clase de suspicacias. Los interrogantes, el pánico, hacen que la vida nunca vuelva a ser lo mismo. Obra plena de misterio Álvar, profeta y mago, un personaje mítico de la conquista en la Florida. Aura, el amor de un adolescente, por una mujer algo mayor, lleva a la tragedia. Obra plena de poesía. Nostalgia