CETTE RECHERCHE CONCERNE L'ANALYSE PHYSIQUE ET LA MODELISATION DES ECOULEMENTS DIPHASIQUES DISPERSES. L'OBJECTIF GENERAL ETAIT DE DEFINIR ET DE TESTER UN MODELE A DEUX FLUIDES EN VUE DE LA PREDETERMINATION D'ECOULEMENTS DIPHASIQUES EN SITUATIONS COMPLEXES. L'ECOULEMENT EAU-AIR A BULLES, DANS UN ELARGISSEMENT BRUSQUE VERTICAL A CONSTITUE LE CAS DE BASE ETUDIE. L'INSTALLATION EXPERIMENTALE CONCUE POUR MENER CETTE ETUDE, COMPREND UNE CONDUITE CYLINDRIQUE VERTICALE D'ENVIRON 14 M DE HAUTEUR AVEC UN CHANGEMENT BRUSQUE DE SECTION DE RAPPORT 0,5, SITUE A 9 M DE L'INJECTION. L'UTILISATION DE L'ANEMOMETRIE A FILM CHAUD, APRES MISE AU POINT DU TRAITEMENT ADAPTE DU SIGNAL DIPHASIQUE, NOUS A PERMIS D'ACCEDER AU CHAMP CINEMATIQUE MOYEN ET AUX COMPOSANTES DU TENSEUR DE REYNOLDS DE LA PHASE CONTINUE. LA DISTRIBUTION LOCALE DU TAUX DE PRESENCE DU GAZ EST OBTENUE AU MOYEN D'UNE SONDE A FIBRE OPTIQUE. A PARTIR DES MESURES DE CHAMP CINEMATIQUE MOYEN ET FLUCTUANT ET DES EQUATIONS DE BILAN, ON A DETERMINE LES FORCES INTERFACIALES MOYENNES TELLES QU'ELLES APPARAISSENT DANS LES MODELES A 2 FLUIDES. LE ROLE IMPORTANT DES TERMES NON LINEAIRES LIES AUX CHAMPS FLUCTUANTS DES DEUX PHASES EST AINSI MIS EN EVIDENCE ET ON MONTRE QU'UNE BONNE PREDETERMINATION DE LA DISTRIBUTION DU TAUX DE VIDE ET DE LA TURBULENCE EXIGE DE PRENDRE EN COMPTE L'INFLUENCE DE CES TERMES. CES CONCLUSIONS SONT CONFIRMEES PAR UNE ETUDE THEORIQUE ET NUMERIQUE QUI S'APPUIE SUR L'UTILISATION DU CODE DE CALCUL A DEUX FLUIDES MELODIF DEVELOPPE AU LABORATOIRE NATIONAL D'HYDRAULIQUE. UNE ANALYSE THEORIQUE SUR LA FORMULATION DES TERMES INTERFACIAUX A ETE DEVELOPPEE EN PORTANT UNE ATTENTION PARTICULIERE A LA MODELISATION DES COMPOSANTES NON LINEAIRES TURBULENTES, LES MODIFICATIONS APPORTEES CONCERNENT L'EFFET DE LA FORCE DE PRESSION ET DE LA DISPERSION DES INCLUSIONS. DANS CETTE NOUVELLE VERSION, LA CODE MELODIF S'AVERE BEAUCOUP PLUS PERFORMANT POUR LA PREDETERMINATION DU TAUX DE VIDE

This book develops the theoretical foundations of disperse two-phase flows, which are characterized by the existence of bubbles, droplets or solid particles finely dispersed in a carrier fluid, which can be a liquid or a gas. Chapters clarify many difficult subjects, including modeling of the interfacial area concentration. Basic knowledge of the subjects treated in this book is essential to practitioners of Computational Fluid Dynamics for two-phase flows in a variety of industrial and environmental settings. The author provides a complete derivation of the basic equations, followed by more advanced subjects like turbulence equations for the two phases (continuous and disperse) and multi-size particulate flow modeling. As well as theoretical material, readers will discover chapters concerned with closure relations and numerical issues. Many physical models are presented, covering key subjects including heat and mass transfers between phases, interfacial forces and fluid particles coalescence and breakup, amongst others. This book is highly suitable for students in the subject area, but may also be a useful reference text for more advanced scientists and engineers.

Une étude théorique et expérimentale d'un écoulement à bulles à travers un élargissement brusque est présentée. La banque de données obtenue nous a permis sur le plan global d'invalider un certain nombre de corrélations existantes concernant le taux de vide, le frottement pariétal et la chute de pression singulière, et de proposer de meilleurs outils pour le calcul de ces paramètres. En particulier, on note que la prise en compte du frottement pariétal dans le modèle semi-empirique élaboré pour le calcul de chute de pression singulière apporte une amélioration non négligeable. Sur le plan local, nos résultats ont permis de donner une tendance générale de l'organisation de l'écoulement au voisinage immédiat de la singularité. En particulier, nous avons pu déterminer les longueurs d'établissement, ainsi que les tailles des deux tourbillons contrarotatifs pour plusieurs situations. Le caractère instationnaire de la position du point de recollement a été mis en évidence par une analyse statistique. Celui-ci semble osciller autour d'une position moyenne sans fréquence privilégiée