First published in 2009. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.

¿Cómo puede Carrasco detener a los criminales cuando el jefe de policía y la alcaldesa persiguen sus propios intereses? El comisario Carrasco es un valenciano de pura cepa. Le encanta comer, disfruta del sol, del mar y, por supuesto, de su ciudad. La gastronomía juega un papel esencial en su vida; para citarse con sus clientes o celebrar una reunión, siempre elegirá un restaurante de calidad o un bar de toda la vida. El trabajo, de momento, le da menos alegrías. La jefatura de policía quiere que investigue al jefe del canal de TV regional. Este encargo viene motivado políticamente y a él le parece muy cuestionable. Antes de que la investigación arranque de verdad, le apartan del caso. Sin embargo, Carrasco no renuncia a seguir investigando no solo por tozudez, sino porque está convencido de estar haciendo lo correcto. Una decisión de profusas consecuencias. De ahí surge una historia con múltiples subtramas sobre el tráfico de drogas o la ciberdelincuencia, sin perder de vista la ciudad, sus atractivos y problemas, así como sus placeres culinarios. Una novela policíaca no sería tal sin algo de crimen y homicidio, pero los elementos que sustentan Un caso del comisario Carrasco son más bien los personajes, sus rasgos característicos y las tramas que resultan de ellos; sin olvidar, por supuesto, los aspectos costumbristas. El trasfondo descrito en la novela sobre la vida en Valencia, así como los lugares, los restaurantes, las especialidades culinarias son auténticos dentro del contexto de una historia inventada, e invita a conocer el sur de España y la propia ciudad de Valencia. Un libro para disfrutar de una lectura amena, no solo para las vacaciones.

At least 200,000 people died from hunger or malnutrition-related diseases in Spain during the 1940s. This book provides a political explanation for the famine and brings together a broad range of academics based in Spain, the United Kingdom, the United States and Australia to achieve this. Topics include the political causes of the famine, the physical and social consequences, the ways Spaniards tried to survive, the regime's reluctance to accept international relief, the politics of cooking at a time of famine, and the memory of the famine. The volume challenges the silence and misrepresentation that still surround the famine. It reveals the reality of how people perished in Spain because the Francoist authorities instituted a policy of food self-sufficiency (or autarky): a system of price regulation which placed restrictions on transport as well as food sales. The contributors trace the massive decline in food production which followed, the hoarding which took place on an enormous scale and the vast and deeply iniquitous black market that subsequently flourished at a time when salaries plunged to 50% below their levels in 1936: all contributing factors in the large-scale atrocity explored fully here for the first time.

Esta obra analiza la presencia del cacao originado en las costas del Guayas (Ecuador) conocido en el mercado mundial como cacao guayaquil. El estudio se centra en el intercambio comercial con Nueva España y los vericuetos de la prohibición comercial entre colonias. Muestra, por una parte, el carácter imperialista de la corona que gobernó sus posesiones del Nuevo Mundo como colonias más que como reinos en el aspecto económico, aunque una de las primeras cosas que el tráfico del cacao puso en evidencia es que la prohibición de la Corona del siglo XVII no detuvo la exportación de cacao, aunque sí frenó el crecimiento de Guayaquil. Por otra parte, la investigación establece el tráfico naviero, los montos de las cargas de cacao que arribaron a Acapulco y las manifestaciones de los precios en el mercado de la ciudad de México y trata de demostrar que la oferta creciente de cacao guayaquil, ayudó a mantener los precios estables en un contexto general de crecimiento de los precios en la segunda parte del siglo XVIII.