La cocina de las madres
Title | La cocina de las madres PDF eBook |
Author | Rosa Adarve Villanova |
Publisher | |
Pages | 141 |
Release | 1998 |
Genre | |
ISBN | 9788489923225 |
La Cocina de la madre
Title | La Cocina de la madre PDF eBook |
Author | Sofía Fernández |
Publisher | |
Pages | 208 |
Release | 2007 |
Genre | |
ISBN | 9788467226003 |
La cocina de madres a hijas
Title | La cocina de madres a hijas PDF eBook |
Author | Antonia Díaz Morales |
Publisher | |
Pages | 146 |
Release | 2008 |
Genre | |
ISBN | 9788461280094 |
En la cocina de mi madre
Title | En la cocina de mi madre PDF eBook |
Author | Dani Garcia |
Publisher | B DE BOOKS |
Pages | 207 |
Release | 2015-02-11 |
Genre | Cooking |
ISBN | 8490198969 |
En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Las mejores recetas y las claves que nos da este gran cheff. Dani García pasó los mejores momentos de su infancia en la cocina de su madre. Allí, entre fogones y pucheros, nació la pasión que lo ha convertido, al cabo de los años, en uno de los mejores chefs del mundo, merecedor de dos estrellas Michelin por su restaurante Calima. En este libro, Dani recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido. Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas. Reseña: «Dani García es uno de los grandes cocineros del mundo. Tiene magia, de eso no hay duda.» Ferran Adrià
Toma, Por Mienta Madres!
Title | Toma, Por Mienta Madres! PDF eBook |
Author | E. Mtz Roaro |
Publisher | Palibrio |
Pages | 253 |
Release | 2012-11 |
Genre | Fiction |
ISBN | 146334063X |
"¡TOMA, POR MIENTA-MADRES!" es fresca, divertida hasta desternillar de risa, conmovedora hasta un nudo en la garganta o una lágrima; para leerse de un jalón. Cautiva de principio a fin. Aborda las travesuras, observaciones y vivencias de una niña en su tránsito familiar a la pre-adolescencia; tránsito también de la comodidad a la pobreza extrema de una adorable familia a mediados del siglo pasado en la Ciudad de México. Personajes: La Mana, ingenua-pícara, bobalicona-aguda, valiente-miedosa, ...; Marcos, hermano desbordante de genialidades; Virginia, dulce benjamina, creyente seguidora de los mayores; Beatriz media hermana sonámbula, catequista, curandera; paterfamilia fantasioso, y madre todóloga en quehaceres y economía doméstica. Es un anecdotario delicioso, de narración sencilla, ágil, juguetona, dramática en algunos pasajes. Nos dice algo de lo que todos gozamos o sufrimos de niños provocando añoranza, nostalgia y un enorme disfrute. ¡Léelo! Algo encontrarás de tí.
Cocina madre
Title | Cocina madre PDF eBook |
Author | Joan Roca |
Publisher | Planeta Gastro |
Pages | 403 |
Release | 2019-02-26 |
Genre | Cooking |
ISBN | 8408207741 |
Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa. Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy. El libro está estructurado con la organización clásica de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y contará con una breve introducción a las técnicas fundamentales explicadas de manera muy clara y sin grandes complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.
La cocina de la madre a la hija
Title | La cocina de la madre a la hija PDF eBook |
Author | Maria Teresa Mars |
Publisher | |
Pages | 333 |
Release | 1944 |
Genre | Cooking, Mexican |
ISBN |